Οίνος ερυθρός, ξηρός, τριποικιλιακός (Corvina, Rondinella, Mollinara) του κτήματος Speri από την περιοχή Valpolicella, Piemonte. Στην όψη εμφανίζει μέτριο πορφυρό χρώμα. Στην μύτη έχει μέτρια ένταση με αρωματικά χαρακτηριστικά κόκκινων φρούτων. Στο στόμα είναι ξηρό, με μέτρια οξύτητα, μέτριες τανίνες, μέτριο σώμα και γευστικά χαρακτηριστικά κόκκινων φρούτων. Με μέτρια επίγευση.
Ποικιλία Σταφυλιών
Corvina DOC,
Rondinella DOC,
Mollinara DOC
Περιοχή Προέλευσης
Piemonte
Σερβίρεται σε θερμοκρασία
16-18oC
Συνδιάζεται με
Κόκκινα Κρέατα ,
Αλλαντικά,
Τυριά